“IV Feria de la Trufa Negra” de Quintanalara (Burgos)

Inicio / Ferias / “IV Feria de la Trufa Negra” de Quintanalara (Burgos)

“IV Feria de la Trufa Negra” de Quintanalara (Burgos)

Como viene siendo habitual CRECE participará los días 27 y 28 de Enero en la “Feria de la Trufa Negra” de Quintanalara (Burgos) que celebra este año su Cuarta Edcición. La Trufa negra (Tuber melanosporum) es un hongo hipogeo (que se encuentra bajo el suelo) con gran valor económico debido a que es muy apreciado en  gastronomía por su aroma. En nuestra Provincia se estima que disponemos de más de 200.000 hectáreas aptas para el cultivo de plantaciones truferas. Por ello la Asociación para el Desarrollo de Tierra de Lara junto con la Junta Vecinal de Quintanalara siguen intentando fomentar y divulgar la truficultura en nuestra Provincia.

CaCHUU2WIAAzyzD

La Feria se inaugurará el Sábado día 27 sobre las 11:00 de la mañana. Ese día tendremos varias actividades como Maridajes de cervezas artesanales de nuestra Provincia con platos trufados, degustación de tapas y pinchos, charlas y ponencias técnicas., así como un “Showcooking” a cargo de Kaitin Venero, concursante de Master Chef Junior IV de Televisión Española.

CaCHUA5W0AAkB3S

Ya en la jornada del Domingo a las 11:00 horas, se podrá presenciar una demostración de recogida de trufas con perro, y a continuación otro show de cocina con algunos de los mejores cocineros locales para seguidamente degustar pinchos y tapas, clausurándose la Feria a las 15:30.

De igual forma que en las ediciones anteriores, hay varios restaurantes en los pueblos de la Comarca que ofrecerán menús trufados para esos días.

¡Allí os esperamos a todos!

A continuación se muestra el programa completo de esta Edición de la Feria (click en la imagen para ampliar) o en este enlace para descargar en PDF:

 

 

 

 

 

 

 

 

_____________________________________________________________________________________________________

 

Recomendados

Empieza a escribir y pulsa Intro para buscar

golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose pas cher golden goose pas cher golden goose pas cher golden goose pas cher golden goose pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet doudoune moncler pas cher doudoune moncler pas cher doudoune moncler pas cher doudoune moncler pas cher doudoune moncler pas cher doudoune moncler pas cher piumini moncler outlet piumini moncler outlet piumini moncler outlet piumini moncler outlet piumini moncler outlet piumini moncler outlet